様々な食文化が混在する現代日本において、おせち料理の存在感は年を追うごとに薄れているのではないか、と感じることがあります。 しかしそんなことはどうでもよく、とにかく正月なので気分的におせち料理を手作りしてえという私や、私のような料理好きのた…

今までパスタ作りやスパイスカレー作りなどにハマってきたが、ここへきて、とうとう料理それ自体にハマってしまった気がする。 なので、毎日のように色んな料理を作ったり、色んな料理本を読んでいる。 料理の、何がそんなに楽しいのか？ 入門したばかりの今…

最高のカレーって、どんなカレーだと思う？きっと、食べる人を最高に幸せな気分に導くカレーだと思うんだよな。私はそれを作る。一歩も引く気はねえぜ。 先週、レストラン吾妻のチキンカレーを始めて食べた私は、気づいたら上記のようなセリフを他人に言い放…

もうカレーしか愛せない。 nico0927 は最近「カレー屋になる」と豪語しまくっており、Twitter にカレーの写真を投稿し続け（しかも深夜に）、作ったカレーのレシピ・原価を徹底的に記録している。 とりあえず会社を辞めて再びフリーランスに戻り、週に何日か…