様々な食文化が混在する現代日本において、おせち料理の存在感は年を追うごとに薄れているのではないか、と感じることがあります。 しかしそんなことはどうでもよく、とにかく正月なので気分的におせち料理を手作りしてえという私や、私のような料理好きのた…

「この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。」が表示されてしまったので、何か書こうと思い、近況とかをつらつらと書く。

今までパスタ作りやスパイスカレー作りなどにハマってきたが、ここへきて、とうとう料理それ自体にハマってしまった気がする。 なので、毎日のように色んな料理を作ったり、色んな料理本を読んでいる。 料理の、何がそんなに楽しいのか？ 入門したばかりの今…

覚醒したキングギドラが地上に出てきて、悪魔のような形をした大きな翼を広げた。ゴロゴロと雷みたいな音を鳴らして、黄色いジグザグに進む光線を吐く。一つの首が、一つの首と喧嘩して、じゃれ合う子犬みたいになっている。 私が子供の頃に見た、キングギド…

ビジネスにおける「ふり返り」の重要性は言うまでもないけれど、その手法にも色々とあって、その中でも最近になって知ったDecade と呼ばれるフォーマット（？）が凄く良かったので、書いていきたい。 Decade とは簡単にまとめると、 この10年間の「自分史」…

最高のカレーって、どんなカレーだと思う？きっと、食べる人を最高に幸せな気分に導くカレーだと思うんだよな。私はそれを作る。一歩も引く気はねえぜ。 先週、レストラン吾妻のチキンカレーを始めて食べた私は、気づいたら上記のようなセリフを他人に言い放…

「美味しい金目鯛が食べたい」 この一言から始まって、それだけのために何故か熱海に来た。 最初は「金目鯛といえば下田では？」という話だったんだけど、既にGW 中なので下田に良い宿が取れそうにない。（日帰りは嫌だ。） 熱海なら宿が無数にあるので、ま…