雑記

入門・おせち料理 〜手作りにおける重箱のデザインパターン

様々な食文化が混在する現代日本において、おせち料理の存在感は年を追うごとに薄れているのではないか、と感じることがあります。 しかしそんなことはどうでもよく、とにかく正月なので気分的におせち料理を手作りしてえという私や、私のような料理好きのた…

年齢を重ねたことと何かが起こるまでのカウントダウンについて

「この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。」が表示されてしまったので、何か書こうと思い、近況とかをつらつらと書く。

楽しすぎる料理への入門、料理の何が楽しいのか

今までパスタ作りやスパイスカレー作りなどにハマってきたが、ここへきて、とうとう料理それ自体にハマってしまった気がする。 なので、毎日のように色んな料理を作ったり、色んな料理本を読んでいる。 料理の、何がそんなに楽しいのか? 入門したばかりの今…

ゴジラ(キング・オブ・モンスターズ)見た。3回ぐらい泣いた。

覚醒したキングギドラが地上に出てきて、悪魔のような形をした大きな翼を広げた。ゴロゴロと雷みたいな音を鳴らして、黄色いジグザグに進む光線を吐く。一つの首が、一つの首と喧嘩して、じゃれ合う子犬みたいになっている。 私が子供の頃に見た、キングギド…

Decade というフォーマットで10年間を「ふり返り」してみたら想像以上に有意義だった

ビジネスにおける「ふり返り」の重要性は言うまでもないけれど、その手法にも色々とあって、その中でも最近になって知ったDecade と呼ばれるフォーマット(?)が凄く良かったので、書いていきたい。 Decade とは簡単にまとめると、 この10年間の「自分史」…

なぜ一人でバーに通うのか。ずっと通っていたバーの閉店によせて

終電を無くした後の新宿からタクシーを拾って、その当時よく通っていたバー「A」に行くと、臨時休業というやつで行き場を失ってしまった。そこは世田谷区の住宅地のド真ん中で、周りにはコンビニしか無かった。 仕方がないので近くの急行が停まる駅まで歩い…

2018年のふり返り(KPT)と2019年にやること

お前こんなもん年末に書いて公開しとけよ、と。 いや、勿論そうしたいのは山々だったんです。でもね、忘年会ラストスパートが、まさかの4連夜の開催となってしまい、文字通り死の淵を彷徨っていたんですよ。 そう、生牡蠣に当たって死にかけてしまってね。 …

自分のツイートを何度も見返す。そのために9年間、Twitter を使ってきた

twitter.com 気がつけばTwitter にアカウントを作ってから9年が経とうとしている。 私はmixi もFacebook もTumblr もInstagram も開発者用のアカウントしか持っておらず、何かを投稿したことが殆ど無い。 しかしTwitter には現時点で40,000 近くのツイートが…

最高のカレーとは何か、レストラン吾妻のチキンカレーを食べたことがあるか

最高のカレーって、どんなカレーだと思う?きっと、食べる人を最高に幸せな気分に導くカレーだと思うんだよな。私はそれを作る。一歩も引く気はねえぜ。 先週、レストラン吾妻のチキンカレーを始めて食べた私は、気づいたら上記のようなセリフを他人に言い放…

ろくでもない熱海で金目鯛を食べるために旅行してきた

「美味しい金目鯛が食べたい」 この一言から始まって、それだけのために何故か熱海に来た。 最初は「金目鯛といえば下田では?」という話だったんだけど、既にGW 中なので下田に良い宿が取れそうにない。(日帰りは嫌だ。) 熱海なら宿が無数にあるので、ま…